安(ān)徽省十二屆人大常委會第三十九次會議28日表決通過了《安徽省(shěng)食(shí)品安全條例》,條例對食品“三小”安全作(zuò)出(chū)針對性規定,今後對食品“三小”設(shè)置臨時經營區域和經營時(shí)段,允許食(shí)品攤販擺(bǎi)攤設點,但幼兒園和中小學200米內不得設置食品(pǐn)攤販經營區域。該條例將於12月1日起正式實施。
被稱為“三小”的食品小作坊(fāng)、小餐飲、食品攤販(fàn)在方便(biàn)人們生活的同(tóng)時,也因衛生條件等飽受爭議。此次安徽出台的條例規定(dìng),各(gè)地應當統籌規(guī)劃、合理(lǐ)布局適合食品小作坊、小餐飲、食品攤販集中生產(chǎn)經營的場所,配套建設(shè)必要的給水、排汙設施(shī)。
對於食品攤販(fàn)的經營活動區域,條例作出了範(fàn)圍(wéi)限製,即在不影響城市交通和環境衛生的情形下,縣級人民政府可以確定臨時經營區域和經營時段(duàn),允許食品攤(tān)販擺攤設點(diǎn)。
條(tiáo)例還規定,對於專門為中小(xiǎo)學生提供集體托餐服務的“小飯桌”,應當實行備案製,並要求實行分餐(cān)製,不得重複使用一次性餐具、飲具,不(bú)得(dé)提供裱花蛋糕、冷食、生食水產品等高風險食(shí)品。
條例要求,食品小作坊登記製度和小餐飲、食品攤販備案製(zhì)度,登記證有效期為5年,備案時提供經營者的身份證、聯係方式和經營場所的地址、經營食(shí)品的品種等信息。
條例規定,食品小作坊、小餐飲、食品攤(tān)販不得在食品中(zhōng)添加(jiā)食品添(tiān)加(jiā)劑(jì)以外的化學物質和其(qí)他可能危害人(rén)體健康的(de)物質,不得生產經營超範(fàn)圍(wéi)、超量使用食品添加劑的食(shí)品,不得使用餐廚廢(fèi)棄物或者餐廚廢棄物的提煉物作為(wéi)原(yuán)料生產食品(pǐn)。食品攤販不得經營自製的生鮮乳製品,不得經營保健食品、特殊醫學用途配方食品(pǐn)、嬰幼兒配方食品及國家和省禁止經營的其他食品。
如果出現有違法行為的食品小作坊、小(xiǎo)餐飲、食品攤販,在(zài)一年內累計三次(cì)因違反條例受到責令停產停業、吊銷食品小作(zuò)坊登記證以外處罰的,由縣級以上人民政府(fǔ)食品藥品監督管理部門責令停產停業,對食品(pǐn)小作坊(fāng)直至吊銷登記證。